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2012年12月 9日 (日)

紅イカ大漁 お父さん本命魚爆釣 イカのレシビ

     
  寒い朝”はまち”が気に成り 美保関に出向いた
 2度目の網をあげ帰港してきた機械船を迎えたが・・・

               _/\○_   ε=\_○ノ イヤッホーゥ!


   港入口まで帰って来た船は 速度が超スロー・・・
小生は船のエンジンが故障かと思い目を凝らして眺めた

  岸壁では同僚たちが ”こりゃダメだ” 恥ずかしくて
    顔を隠して帰ってくるよ と冗談を言った

    (´・ω・`)ショボーン  (o^-^o) 

Img_3099
       冗談では無かった
 
船長は接岸するや 小生の顔も見ずに 逃げた 
             ヽ(´▽`)/

        水揚げは”はまち”11匹?だけ・・・
  ”さわら”は ”さごし”は ”あじ”は                                     
         今日の定置網はこれだけ・・・・
       あ・ 足元に小さな紅イカが一杯・・

      ( ´_ゝ`)フーン      ( ゚д゚)ポカーンImg_3097
 これじゃ釣人の釣果にもならない 水仕事は大変だ

   ゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。 
     
標準和名:ソデイカ  (紅いか)

島根県水産技術センター (HPより)
  ソデイカは大きなものでは体重が20kgを越え、食用になるイカとしては最大です。英名を「ダイヤモンドスクイッド」と呼び、左右に広げたヒレの形状がダイヤモンドの形をしていることからこのような名前が付けられたようです。島根県では「アカイカ」、「ベニイカ」、「ドータリイカ」、などと呼ばれています。もともと暖海性のイカで、夏から秋にかけて対馬暖流に乗って日本海に入ってきますが、海水温が低下してくると衰弱し、死んでしまいます。寿命は他の多くのイカと同じように1年といわれています。中には冬の季節風に乗って浜に打ち寄せられるものもいます。このイカは2匹が連れ立って打ち寄せられることが多く、心中イカなどと呼ばれています。洋上でも2匹ずつ遊泳するところを目撃されていますが、調査によれば必ずしも雌雄ではなく、親に反対された末の心中ではないようです

                   ○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*。

    島根・鳥取では”赤いか”と呼ぶ人もいるが
   ”赤イカ”はケンサキイカの仲間で身が厚くて
     柔らかくほんのりとした甘みがあって
「いかの王様」といわれる高級イカで紅イカとは別物です
Akaika0002


今年は あかみず・真鯛・甲イカなど異常に繁殖している
     魚が多い中 紅イカは特に目立つ程多い
     この日も目の前に潜水艦のごとく浮上した
  堤防の上から7mの”ギャフ”を使い引っ掛けたが
        重くて上がらない 92㎝ 14k

   ……(ノ゚ο゚)ノミ(ノ _ _)ノ  アワ((゚゚дд゚゚ ))ワワ!!

   
 白帽さんが飛んできて引き揚げてくれた  Img_3177
      白帽さんは今日も慣れた手つきで
上手に捌き周辺の釣人の人数を確認して切り分け配給した Img_3178
 
      その後また紅イカ が来た
 今度は引っ掛け釣りが得意の ”名人ジープさん”が
    自分の車から”ギャフ”を持ち出し追いかけた 
 50mほど先で発見して捕獲した 少し小ぶりだった

             ( ̄ー+ ̄)    (v^ー゜)ヤッタネ!!       
   
  だがこれだけ沢山取れていて 余り美味しくもなく 
     釣人の評判も悪いのに魚売り場の値段は
       80㌢ クラスで8500円もする

:     ;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

      PCで美味しい食べ方を調べてみた
  
イカとトマトのセビッチェ風

タマネギをみじん切りにする。
紅イカとトマトは、1cmぐらいの角切りにする。
イタリアンパセリと香菜はみじん切りにする
にんにくは皮をむいてヘタをとって潰す

1の材料すべてをボールに入れて、オリーブオイル、
ライム汁、塩・胡椒を加えて良く混ぜる
食べる直前まで冷蔵庫で冷やす
    ☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*
紅イカとアスパラとトマトの炒め物

アスパラは根元の方の硬い皮をむいて、2~3つに切る。
沸騰した塩水で、さっと茹でる
(その後火を通すので、茹で過ぎない)
冷水にさらして、ざるにあげ、水を切る
トマトは乱切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
舞茸は汚れを落として、小房に分ける。
イカも食べやすい大きさに切る
フライパンに、にんにくとサラダ油を入れて火にかけ、
にんにくの色が変わってきたら、イカをいれて炒める
舞茸を加えて、白ワインを入れ、蓋をして蒸し焼きにする
軽く塩・こしょうをして、トマトを加えてさらに炒める
水分が減ったら、味を見て、必要なら塩を加え、
アスパラガスを入れて、さっと炒めて火を止める

    ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

         今年は”紅イカ”が異常に繁殖している

     この日 異常は他の事にも発生した

  これからの文章は信じがたい物語が続きますが
    
 2012年最後の異変をお伝えします

 うその話じゃないです 本当本当の話しです

 小生を信じて下さい とんでも無い事が起きたんです

 長江のお父さんが ”本命”の魚を
 釣ったんです いや 
釣れたんです
 
  外道じゃなく 本命の魚ですよ

   
  セイゴ狙いで”セイゴ”が 釣れたんです

    後ろで奥さんの”仮面美女1世”も

 悪夢を見ているような表情で 茫然としている

Img_31791

Photo
  なんと その後も一人釣り ジープさんも呆れながら
    カメヤメジャーを持ち出し採寸させられた

  小生にまで記念撮影をしろと催促
          (こんな記録は残したくないのに)


笑いの止まらない”長江の外道釣り師”じゃなく
北海道は”アイヌの鮭取り漁師”??(の着衣)
Img_3181
          真冬の小春日和の”珍事”
  小生は”このしろ”1匹”ままかり”3匹  (つд⊂)エーン

     
思い出しても”悪夢” これ以上書けない
     話題を変えます 東郷湖へ忘年会に行った

       。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚

    道の駅大栄  時間は12時10分  レストラン
    お台場前の駐車場は相も変わらず車で一杯だPhoto_2
      何も考えず1050円を払い食堂に入った
入れ替わりに若い女性が”こりゃだめだ”と言って出てきた
席はがらがら バイキング料理も極端に少なく ばらばら
        だが すでに1050円支払っている
   何品か取って食べてみたが ”味”まで違ってた
       経営方針が変わったみたい

     従業員も知った顔は一人も居なかった
     こんなに ひどい料理で1050円は高すぎる

  小生も他の利用客も”茫然” こりゃ ”ダメだ”
量も種類も寂しい限り・・・ぼったくり?1

      もう二度と行きたくない
  表の駐車場は満車?裏の”コナン”の駐車場も満車
          どうやら逆転したらしい 
    コナンの来客がこちらに止めているようだ

       :;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+

途中に”ハワイゆ~たうん”公衆浴場 350円に立ち寄り
Hawai
Photo 
 2時間も時間を掛け レストランお台場の悪夢を払った
  ハワイゆ~タウンは一度に50名以上も入れる広さで
  天井も高く 壁には湯梨浜の名所等の案内も有り 
         広々していて癒される

     東郷湖の湖面はすでに渡り鳥で満員
Photo_3
     松葉ガニずくし”の忘年会は静かだった
   全員と言っても6名 だが誰一人喋らなかった
       下を向き夢中で”蟹”と戯れていた
    食べ終えるまで本当に静かな忘年会だった 1_2
Photo_4
    食べ終えても”蟹”合計3杯 満足・満腹だった
      後の”カラオケ”も余り盛り上がらなくて
          喉も傷めず忘年会は終わった

  2012年も後わずか 大漁を願っているが この寒さ
      年内 後 何回 釣に出かけられるかな

       ☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*

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