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2014年10月12日 (日)

獣医さん逃亡?・未利用魚

   今日(10月12日)の花 鉄砲百合

   花言葉    純潔、甘美、威厳
Photo_3

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○

  今週もまた 。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。

                             釣り情報が有りません

  境港の水産物直売センター情報


ソデイカ、このへんでは紅イカ。
写真のは7㎏くらいでしょうか。お刺身用です。
食感は『もっちり』かな。天ぷらも良いです。

Photo_8

シイラです。アップで撮ってみました。
なかなか愛嬌があるじゃないですか?
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英名はDolphinfish、ハワイではMahi-mahi。

切身でも売ってます。
ソテーやフライにするとオイシイです。
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     台風が来ても決行だそうだ

☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*

お父さんは余りにも不漁の為岐阜県に逃げた


  
逃亡先から少しセンチなメールが来た


本社不漁続きのため視点を海から川に向けた長良川へアユ漁?

(水槽の鮎なら小生でも獲れるが・鮎の目つき 怖い(*´σー`)
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に出かけた 今や 落ちアユ の如き20人の幼なじみは

長良川温泉で合流 まずはロープウェイで金華山へ
Photo

展望台からは眼下に清流長良川、東には恵那山や
御嶽山

北には乗鞍・日本アルプスが連なり、西には伊吹山・養老山脈、

南には伊勢湾などが連なる壮大な眺望を楽しむことが出来た
141004


夕暮れの金華山から展望する御嶽山は遥か遠くで何事も無かった

かのごとく噴煙を上げていた 誰言うともなく山に向かって手を

合わせはじめていた 命の尊さ はかなさ を想いながら・・・・

             (岐阜城)
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その夜 落ちアユたちは稚アユであった頃の思い出話を

夜の更けるのも忘れて語り明かしたのであった

            長良川の鵜飼い

明治23年からは鵜匠に宮内省(現在の宮内庁)式部職という

位が授けられ、その伝統が受け継がれ、鵜飼は「芸術」にまで

高められました。伝統装束に身を包んだ鵜匠が鵜を自在に

あやつって鮎を狩る様は見る人を幽玄の世界へ誘い、

燃え盛るかがりびに古典絵巻を感じた ∑(=゚ω゚=;)
Ukai2


゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

小生はすぐに返信した


獣医さんは岐阜県の長良川で同窓会ですか 羨ましいですな 

小生は 和歌山県高野山の宿坊「福智院」で秋の夜長を一人

弘法大師」(掛け軸)と 精進料理を前に、この料理

空海くうかい」と語りかけながら 喧しい虫の声を聴きながら

般若湯(酒)を鱈腹頂きながら「いい湯だな」を楽しみました

 ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆


今週もまるで釣りブログとは関係のない未利用魚の考察



未利用魚とは

国内外を問わず漁業操業においては、一般的に流通しない魚が

漁獲対象魚とともに混獲されています。
それらの「漁獲対象と

ならない魚種」もしくは「漁獲対象となる魚であっても対象と

ならないサイズの魚」を総じて「未利用魚」と呼びます。
Photo_4


これら未利用魚の多くは漁業操業時に海洋投棄されています。
  (ごく一部は養殖魚の飼料用になる場合も・・・)

その漁獲比率は底引き網では40-50%、定置網・まき網では

20%等といわれています。日本近海漁業全体でも推計30%

程度の未利用魚が海洋投棄されているといいます。


(具体的なデータ根拠はありません:あくまで推察されている現状です)

そんな未利用魚の中でも価値のあるものは本当にたくさんあります。

数がそろわず高級な未利用魚もある
             
あかやがら
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 はちびき

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               うすばはぎ

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未利用魚が、未利用魚たる由縁は、漁師が産地仲買人に

「こんな魚水揚するなよ!」って言われたから、水揚しても

氷代すらペイできない価格でしか買い上げてもらえないなんて

ことがキッカケの場合がほとんどです  ┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~

世界には約28000種の魚がいて、日本近海にはそのうち

3800種の魚の魚がいると言われています。

その中で一般的に流通している魚は
約500種ぐらいです。

つまり日本近海で水揚される魚のうち約4分の1程度しか商流に

載っていません。
魚屋さんの店頭で見かける魚の種類は

せいぜい
100種類程度でしょう  モヒャ━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!

そんな中 未利用魚を専門に扱う漁協や食品店も出てきた

静岡の水産会社が定置網に入った未利用魚の通信販売を

始め軌道に乗ったようだ
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小生は新聞に出ていた 大阪府豊中市庄内にある寿司店を

車で45分走って訪ねてみた。夕方7時前なのに 店内はすでに

満席状態だった。  
漁場直送回転寿司ぶっちぎり
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板前さんに勧められるままに頂いたがどれも非常に美味しかった

名前を聞いても 魚形はグロテスクで見ないほうが良いようだ

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台風が過ぎたら釣れるかも 

           来週には本社に出張しよう

;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;

                  

                   猫好きの方必見

アトリエミュー 通信
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ハロウィンのイメージカラーにブラックレースとダークカラーの

ラインストーン、ブラッククロスチャームを付けてゴスロリ風に


仕上げました ♪  ヾ(@⌒ー⌒@)ノ♪♪♪
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襟付きタイプですので長毛さんやワンちゃんにもピッタリです

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ちょっと落ち着いた感じのリバティ・リボン  ♪
鳥かごチャームも付いて上品に仕上がりました
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☆NEW ARRIVAL☆

小さなハート型の葉っぱ模様のリバティ生地に
おリボンと鳥かごチャームをつけた
ちょっと落ち着いた感じのカラーが完成しました
 
お色目も初秋に似合う少しグレイッシュな感じです (*´ェ`*)

http://nekos.ocnk.net/product/205
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島根県松江市東出雲の アトリエミュー本社
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   このブログの左袖 一番下にリンクが貼ってあります 
 

                http://nekos.ocnk.net

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