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2016年5月 8日 (日)

美保関 大敷網・あさひ館

5月8日の誕生花          スイレン (睡蓮)

花言葉:   心の純潔、清浄、甘美、清純心
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島根県松江市美保関 国引き神話で有名な島根半島

事代主の命(恵比寿さま)を祀る美保神社の前 美保関

大敷網の水揚げを 真庭さん・津山さんと見学に行った。


漁船が入港してから 船長が先頭に立って トロ箱が大量に

用意され始めた。大漁らしい。

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船倉から魚を水揚げする為準備をする漁師の顔が明るい
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選魚台に最初の魚が水揚げされた サゴシが主だ
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二回目・三回目 船倉から上げられ たちまち選魚台は色々

な魚で満杯になった。漁師は「さごし」を手早く血抜きして

水槽に放り込む。他の魚は「カゴ」に仕分けされていく
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選魚作業が始まって約1時間 まだまだ作業が続くDscf0908

「さごし」の山だ これだけ沢山水揚げされたら堤防では釣れないよ
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m級の大鯛 近所の旅館の料理長が仕入れて行かれた

ここでは誰でも「今獲れ魚」を買う事が出来る

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セイゴ(スズキの子)も大漁
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ひらまさ 他のカゴには」M級が何匹も仕分けされていた

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20㎝前後の「あじ」もカゴ6杯以上Dscf0912

エイは尻尾を切られ通路に投げられていたDscf0916

堤防では釣れないはずだ 「狭腰」は数千匹の大漁
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箱詰作業 船長は「さごし」に埋まってるDscf0915

延々と続く出荷作業
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船長は2時間を超す出荷作業に疲れ果てている
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出荷作業が終わり 船長は病院に直行した

少し心配だ 年齢を考えて若手を育てないと・・・・お大事に

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大敷網の水揚げを行う波止場前に「朝日館」が有る。女将が

最近ブログを始めた 大敷網の事は毎日このブログで分る


朝の美保関魚港
http://blog.goo.ne.jp/kksa1301p
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あさひ館 HPより

美保関漁港前という立地条件を活かし、あがりたての魚に

拘っています。潮風を感じられる港の雰囲気の中で、海の幸

を味わってもらえたらと考えています。

日曜祭日には、サザエ炊き込みご飯と白イカ刺身のメニュー

も用意しております。また、大山あるいは中国山地で育まれた

蕎麦と、美保湾産のアジ・イワシのいりこと、米子の白ネギを

使った手打ソバもございます。と案内されている

大敷網から魚を仕入れる経営者の「久美」さん
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店内は一階に座敷とテーブル各2席 中二階は座敷

中二階は昔の名残 現在の玄関は昔は海岸だった

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久美女将は東京芸術大学卒業で店内一階壁には「墨絵」が

展示されている。墨一色でも踊り子が飛び出してきそうだ


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料理は刺身定食 勿論「朝採れ」の大敷網の魚を使ってる
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大山蕎麦 久美女将の手打ちそば 腰が有って美味しい

食堂の窓から大山(伯耆富士)を眺めながら頂くのは最高

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